Slow Food 2015: Über 350 Gasthäuser in Österreich, Südtirol und Slowenien
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| Idioma | Germany - English |
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Über 350 Gasthäuser in Österreich, Südtirol und Slowenien "Buono, pulito e giusto - gut, sauber und fair" lauten die Maximen der Slow-Food-Philosophie. Die ursprünglich aus Italien stammende und heute in weltweit 130 Ländern vertretene Bewegung setzt sich für die Erhaltung regionaler Kochkultur ein und kämpft für die Bewahrung althergebrachter und nachhaltiger Landwirtschaftstraditionen.
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